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年夜饭包房爆满年初一、初二也难找位

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随着蛇年春节的临近,今年的味道已经在佛山餐饮业悄然传播。尽管离除夕还有一个多月的路程,但昨天,记者走访了佛山禅城,南海区的许多饭店和餐馆,并了解到除夕团伙已经预订了超过80%的年度套餐,而且私人房间都已经满了,甚至还有一些餐厅也很大。一年的第一天和第二天的开放年已经被预订。

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除夕夜房间已满

很难在一年的第一天和第二天找到位置

昨天,记者走访了当地多家知名饭店,发现佛山新年晚宴很热,许多饭店已经预定了今年的晚宴。

记者从佛山皇冠假日酒店获悉,该酒店的私人房间已经被预订,大厅中的位置很少。酒店的工作人员说:“现在大厅的位置只能在四楼预订。四楼预订了大约70%,有十几张桌子要预订,二楼和三楼已经预订了已预订。”记者了解到,酒店四楼大堂的最低消费为2988元/桌,高于二,三楼的2388元/桌。

“一年一度的饭菜是每年在这里用餐的常客。他们中的许多人都吃过中秋团圆饭,并于明年立即预订了除夕晚饭。”金城董事黄德平饭店办公室告诉记者,基本上所有电话都可以预约,2013年1月中旬开始实行押金和菜单,如果您还没有预定座位,那么只能看是否有顾客尚未订阅。“中餐厅已在30年内被预订满。一年的第一天仍然有可用空间。第二年的第一年也已经开始预订。”洲际酒店媒体总监曾伟表示,今年的团体晚宴仅在接受预订后的半个月之内,我没想到预订会这么热,目前的大多数预订都是针对家庭客人的

鱼湾餐厅的工作人员还介绍说,普通客人将在晚餐后完成中秋节晚餐。 “今年中秋节过后,已经有很多人在排队预订除夕。”工作人员告诉记者,不仅预订了新年晚宴,而且还预订了元旦和元旦第二天的晚餐座位。

记者还参观了恒安瑞士大酒店和新中园酒店等几家酒店。他们都发现了同样的情况。除夕的饭厅基本上已被预订,大厅中的位置很少。

原因:

只有一轮比较受欢迎。

广州的饭店餐厅,近年来,晚餐大多分为两轮,一般从5点到晚上7:30,而8点以后又有第二轮。但是,记者在采访中发现,佛山市绝大多数当地饭店在第30个晚上只开放了一个团体晚餐,这也加剧了该团体的年度定位的知名度。 “我们曾经考虑过开两轮比赛,但我觉得两轮比赛中会有一些尴尬的时间表。在咨询客户之后,我仍然坚持只进行一轮比赛。”黄德平告诉记者,如果分为两轮,第一轮就要提前5:30打开座位,时间有点早,客人拖拉,即使他们可以付钱法案在7:30开始,第二轮将在8点开始,而冬季的时钟有些晚。

佛山食品行业的资深人士和中国金厨黄志华介绍说,目前佛山星级餐厅不太可能安排两轮晚餐,但也有一些邻里比较强的普通饭店,他们已经安排了两轮晚餐也有一些年轻人较多的家庭选择去花卉市场吃除夕。

比较

中国菜很受欢迎

西餐有点“冷”

记者了解到,佛山市民普遍以中文预订农历新年大餐,主要酒店的中餐馆基本都已预订。在菜肴风格上,许多酒店表示尚未推出具体菜单,但将以粤菜为基础。与中餐相比,西餐厅的预订相对“冷”。恒安瑞士大酒店餐厅的工作人员说,目前在除夕预订自助餐的市民不多。当前总共预订了约80或90个地点。工作人员说:“春节是中国传统节日。一般的预订将以中餐为基础,明年圣诞节将完全预订。”

在价格方面,由于除夕是星期六,自助餐价格约为每人240元,是每人约120元的两倍。记者了解到,中餐每桌最低消费约为2000元。按每桌10人计算,每人平均消费约200元,略低于自助餐的价格。

价格

费用上涨新年餐食上涨了10%

尽管除夕夜的预订热销,但该市目前的大型餐厅尚未正式发布。预计他们将在1月中旬之前与公众见面。除了传统的“意大利语”,预计近年来流行的保健食品将成为除夕的重头戏。但是,据业内人士称,与去年相比,今年的价格估计约为10%。

值得提醒的是,根据习惯,许多餐厅会要求顾客在1月中旬进行预订并选择餐点。如果没有客户,则预订可能不会保留。

支持

全部选择了在线购物,火锅,DIY

除夕夜,佛山的酒店很难找到一张桌子。即使您已经预订了很多钱,如何还能省钱呢?记者了解到,近年来,在一些“ 80年代后”的小家庭中,购买火锅或在线订购以及提供家庭到家庭晚餐等新形式已变得很流行。

在佛山工作的肖小姐今年与丈夫在佛山过了除夕。第一天,她回到了家乡湖南。她告诉记者,他们计划在家中“烤炉”!她说,听说公司今年的业绩不好,年终奖大打折扣,外出就餐时不舒服。 “我计划提前一两天在市场上购买新鲜的鸡肉和鱼类,然后再购买一些。”菜和肉,回来再洗就可以吃了。非常方便和高兴。”肖小姐说。

一些年轻人觉得“连击炉”也很费力。因此,``网络购物晚餐''餐点在网上很受欢迎,价格从380元,518元到800元不等,而且口味齐全多样。记者在许多购物网站上看到,许多在线卖家正在打包出售整整整夜的半成品晚餐。据了解,这些包裹大多数是由餐厅制作的,当地买家可以在酒店用优惠券领取商品,这相当于外卖。如果是外国买家购买的产品,则可以用真空包装来表示半成品。对于一些不擅长烹饪的年轻上班族来说,这种新年晚宴无忧又省钱。

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