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推荐几款好吃的家常菜, 简单又下饭, 大人孩子都喜欢吃!

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爆耳的猪耳朵

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配料:1个辣椒,2个猪耳,1个红辣椒,1/2茶匙盐,1个生姜,1个大蒜,1个八角形,1/2茶匙辣椒,1个决明子,1片香叶,1汤匙植物油;

实践

1.准备大部分红烧猪的耳朵:八角茴香,肉桂,茴香,香叶,胡椒等,然后将小块放入调味钢球中;

2.将清洁的猪耳朵放入冷水锅中,加入调味料,生姜,料酒,酱油和盐,高火煮沸,转小火煮,煮四十分钟;

然后准备青椒和捣碎的蒜瓣,在锅中加入少许植物油,炒青椒和蒜瓣;加入一些葡萄酒,盐和胡椒搅拌均匀,放入盘中。

热脂肪香肠

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配料: 400克干香肠,6个干辣椒,8种辣椒,8片生姜,大蒜,生姜,3桌酱油,1个酱油,2汤匙酒,1个白糖,少许盐,1茶匙蚝油,3碗冷水

做法:

1.必须清洗肥肠!双方反复洗涤,然后放入锅中取水,切一会儿。

2.将适量的油倒入锅中,8片生姜,生姜和大蒜,以及少许干辣椒。加入肠子,翻炒,加入3汤匙苏打水,1匙酱油,2汤匙料酒,1匙白糖,少许盐,1勺蚝油,拌匀。

3.倒入3碗冷水,加入适量的胡椒粉,开始煮。用中火煮至水几乎干燥。这时,我看到锅里的肥肠已经上油了。这时,用刮刀烧火,炸好的油炸肠。完整的果汁收集工作已经完成!

蘑菇蒸鸡

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成分

鸡肉半,蘑菇,枸杞子,生姜,洋葱,玉米淀粉,黄酒,蚝油,酱油,白胡椒,香油。

实践

1.洗净香菇后,冲洗至沸腾;洗半只鸡,用厨房纸晾干,切成小块,然后加入生姜,1汤匙玉米淀粉,黄酒,蚝油,2汤匙酱油,少许搅拌白胡椒和油,腌制约30分钟;

2,在蒸锅中加入适量的水煮沸,将鸡肉转移到深底板,加入蘑菇和蝎子,然后将盘子放入锅中蒸20分钟左右;

将鸡肉蒸熟后,小心地将其从蒸锅中取出。撒上几滴芝麻油,撒上葱花即可享用!

蒜蓉炒蒜蓉

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食材:大蒜,培根,洋葱,盐(少许)

做法:

培根用水香味一晚。清澈的水冒泡的目的不仅是去除肉的咸味,但最重要的是,如果培根的培根没有浸泡,它根本不会被切断。

2,培根切成方块煮熟,煮熟的培根。不要煮太久,皮肤可以用筷子穿透,因为培根的脂肪是最容易煮,所以切片是一个问题。

3,培根尽可能薄,准备洋葱和大蒜。培根在小锅里煎,不要嘶嘶声,油炸,肉烧。将肉拉出,侧面消失,大蒜炒。将洋葱段放在锅前,然后将盐调到锅中。

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