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百吃不厌的几道家常菜,简单易上手,解馋开胃,美味又实惠

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2019

青椒炒肉

成分

300克猪肉,2种青椒,2个红辣椒,适量的大蒜,适量的姜,适量的豆粕,适量的淀粉,适量的油,适量的鸡肉精,适量的蚝油,少量酱油和适量的料酒

实践

1。将瘦肉和肥肉切成薄片。将青椒切成滚动刀片,将蒜头弄碎。

2。用手抓住瘦肉,姜,淀粉和油。拿锅,不要放油,加盐和干辣椒和大蒜。将辣椒和大蒜炒熟,即可使用。

3,另一锅,火锅,肥肉,油,下瘦肉,炒成色。加入炸辣椒和大蒜,加入酱油,鸡肉,蚝油,料酒调味。加入小豆蔻,搅拌均匀。

大蒜苗

材料

半磅猪肉去皮; 5个大蒜苗;豆县豆瓣12汤匙

实践

猪肉在锅中洗净并煮熟。它需要用筷子切碎。肉煮熟后,将其取出并干燥以备使用。

将大蒜切成斜角,保留胡萝卜片。将肉切成薄片备用。不要太稀,太稀,太干。

一锅冷油,在肉中间炒。肥肉中的油被进一步挤出,当肉的边缘开始卷曲时,将其倒入the县豆瓣。

加入西洋菜并炒香。加入胡萝卜,翻炒。加一点酱油和一点糖调味。加入大蒜。

将大蒜稍炒一遍。由于豆瓣菜是咸的,因此根据口味,您可以决定是否添加一点盐。那你可以出去正在加载。

辣草鱼豆腐煲

成分

草鱼,一片豆腐,葱,生姜3克,半个洋葱,两汤匙酱油,半汤匙酱油,一汤匙料酒,一汤匙蚝油,适量适量盐,半汤匙糖,0.3g胡椒粉。/p>

实践

1。将草鱼清洗干净,将头砍下,切成稍厚的部分。彻底清洁血块,直到水清净,沥干水,将鱼加入洋葱,生姜片中。

2,一勺食用酒,两勺酱油,半勺酱油,一勺油耗。胡椒粉,盐,糖适量,捞起并腌制约半小时。

3。将豆腐切成薄片,在锅里放一点油。加热煮熟后,将切成薄片的豆腐切片摊开至中小火,然后慢慢油炸。油炸好后,翻过来继续油炸,直到可以使用为止。

4。在煎锅,生姜和大蒜片以及一小片洋葱中放少量油。然后铺一层鱼和大块,再铺一层豆腐。

5,最后放最后一条鱼和鱼头。将腌制好的鱼汁倒入锅中。

6,倒入一瓶啤酒,转大火烧开,中小火慢慢煮约20分钟,切记打开中间的盖子,可以品尝到汤的味道,痰少。锅前撒上切碎的葱。

煮猪肉炖蛋

成分

芹菜,鹌鹑,植物油,冰糖,白葡萄酒,盐,大蒜,姜,八角茴香

实践

1。用五花肉洗净皮肤,切成两厘米厚的块。将少量油倒入炒锅,加入少量冰糖,然后炒焦糖。

2。将五花肉倒入锅中,翻炒。确保热量很小。取出肉中的油,将八角茴香,大蒜和姜放入锅中,继续炒。倒入适量的白葡萄酒,搅拌均匀,使葡萄酒蒸发,带走肉并使其窒息。

3,沿锅侧倒入热水,不要倒在肉上,这样焦糖色就可以很好地保留在肉的表面上,不要翻转肉,盖上锅盖,小火煮30分钟。

4。将煮熟的鸡蛋煮熟并去皮。将鹌鹑蛋倒入锅中,然后放一点盐并充分混合。继续煮30分钟。取汁,留少量汤,附着在肉和鹌鹑蛋表面,看起来不错。

青椒炒肉

成分

300克猪肉,2种青椒,2个红辣椒,适量的大蒜,适量的姜,适量的豆粕,适量的淀粉,适量的油,适量的鸡肉精,适量的蚝油,少量酱油和适量的料酒

实践

1。将瘦肉和肥肉切成薄片。将青椒切成滚动刀片,将蒜头弄碎。

2。用手抓住瘦肉,姜,淀粉和油。拿锅,不要放油,加盐和干辣椒和大蒜。将辣椒和大蒜炒熟,即可使用。

3,另一锅,火锅,肥肉,油,下瘦肉,炒成色。加入炸辣椒和大蒜,加入酱油,鸡肉,蚝油,料酒调味。加入小豆蔻,搅拌均匀。

大蒜苗

材料

半磅猪肉去皮; 5个大蒜苗;豆县豆瓣12汤匙

实践

猪肉在锅中洗净并煮熟。它需要用筷子切碎。肉煮熟后,将其取出并干燥以备使用。

将大蒜切成斜角,保留胡萝卜片。将肉切成薄片备用。不要太稀,太稀,太干。

一锅冷油,在肉中间炒。肥肉中的油被进一步挤出,当肉的边缘开始卷曲时,将其倒入the县豆瓣。

加入西洋菜并炒香。加入胡萝卜,翻炒。加一点酱油和一点糖调味。加入大蒜。

将大蒜稍炒一遍。由于豆瓣菜是咸的,因此根据口味,您可以决定是否添加一点盐。那你可以出去正在加载。

辣草鱼豆腐煲

成分

草鱼,一片豆腐,葱,生姜3克,半个洋葱,两汤匙酱油,半汤匙酱油,一汤匙料酒,一汤匙蚝油,适量适量盐,半汤匙糖,0.3g胡椒粉。/p>

实践

1。将草鱼清洗干净,将头砍下,切成稍厚的部分。彻底清洁血块,直到水清净,沥干水,将鱼加入洋葱,生姜片中。

2,一勺食用酒,两勺酱油,半勺酱油,一勺油耗。胡椒粉,盐,糖适量,捞起并腌制约半小时。

3。将豆腐切成薄片,在锅里放一点油。加热煮熟后,将切成薄片的豆腐切片摊开至中小火,然后慢慢油炸。油炸好后,翻过来继续油炸,直到可以使用为止。

4。在煎锅,生姜和大蒜片以及一小片洋葱中放少量油。然后铺一层鱼和大块,再铺一层豆腐。

5,最后放最后一条鱼和鱼头。将腌制好的鱼汁倒入锅中。

6,倒入一瓶啤酒,转大火烧开,中小火慢慢煮约20分钟,切记打开中间的盖子,可以品尝到汤的味道,痰少。锅前撒上切碎的葱。

煮猪肉炖蛋

成分

芹菜,鹌鹑,植物油,冰糖,白葡萄酒,盐,大蒜,姜,八角茴香

实践

1。用五花肉洗净皮肤,切成两厘米厚的块。将少量油倒入炒锅,加入少量冰糖,然后炒焦糖。

2。将五花肉倒入锅中,翻炒。确保热量很小。取出肉中的油,将八角茴香,大蒜和姜放入锅中,继续炒。倒入适量的白葡萄酒,搅拌均匀,使葡萄酒蒸发,带走肉并使其窒息。

3,沿锅侧倒入热水,不要倒在肉上,这样焦糖色就可以很好地保留在肉的表面上,不要翻转肉,盖上锅盖,小火煮30分钟。

4。将煮熟的鸡蛋煮熟并去皮。将鹌鹑蛋倒入锅中,然后放一点盐并充分混合。继续煮30分钟。取汁,留少量汤,附着在肉和鹌鹑蛋表面,看起来不错。