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新年餐饮迎来营销大战

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年底是商业运营的旺季,餐饮公司首当其冲。尽管距元旦还有10天的时间,但北京的主要餐馆已经开放了营销旺季,每个人都希望赢得这一市场的第一名。

中国菜:文化深度营销

谈到新年,这是该餐厅一年业务的重头戏。中国餐馆的老板竭尽全力吸引顾客到自己的领土品尝美味。对于外国朋友,他们特别制作了英语菜单。他们中的一些人已经把英语手册交给了外国人。节日当天有折扣,有表演安排,还提供惊喜礼物。的。有无数诱人的把戏。

来自法国的美女珍妮(Jenny)说,她意外地与朝阳区东三环北路的获奖商业俱乐部结婚。特殊的文化氛围吸引了她在新年庆祝活动之前拜访她的中外朋友来庆祝这一文化。原来,这个“低调”的大厅被深深地藏在院子里,朱砂红漆的中国古典门让詹妮和朋友们好奇地发现了。

老板介绍,名为“收购”,意在获得俱乐部,获得意想不到的收益和收益。春节之际,他们准备了200元至数千元不等的新年保健套餐。

“来我这里,依靠宴会,茶和文化逐步吸引成员。”老板介绍了公司的营销策略以吸引顾客。首先,他用最好的天然无污染的“春竹”和竹海中的细菌,如竹燕窝,竹花,竹鸡蛋,取出精心准备的新年饭“紫竹宴” ,竹胎,竹虫等。“竹”曾经被皇帝列为皇室菜肴。这种努力使每位上菜的人都必须对中国保健食品的深刻性深信不疑,这给新的一年带来了沉稳而深刻的饮食文化。

因此,来自马来西亚的松风,收集了老式的普,武夷山大红袍,安溪老观音,温暖的房间和清凉的凉爽观音,带给我们悠久的茶文化客户,其中许多甚至是中国人我不知道同时,会所各处都有着名的紫砂壶,书画,木雕和玉石随机分布。中式风格充满惊喜。我们怎么能不忘记返回?

每个国家的美食:气氛营造氛围

一年一度的新年总是祈祷,祝福和狂欢。这似乎是例行程序。今年冬天,各种民族美食的老板都致力于营造氛围,让参加宴会的人们有各种各样的风格,随风摇曳,而忘记了忙碌而忙碌的生活。这家泰国餐厅邀请到来吃饭的顾客穿着红色衣服,并在神秘的异国风情中摇摆。在餐厅的那天,有一些活动,例如抽奖,送火鸡的火鸡等等。此外,还安排支出50元返还50元餐券,中午支出满300元减80元等优惠活动。

这家乌克兰风格的餐厅长期以来在大厅里准备了古朴典雅的餐桌椅,餐具和各种装饰品,并邀请乌克兰国家军乐团的演员演唱乌克兰最受欢迎的民族歌曲,即前苏联维国金。歌曲和着名歌剧的选择,更令人振奋的中国歌曲的重演和表演戏剧,将使整个新年餐厅成为乌克兰的一个温暖角落,让去吃饭的顾客享受乌克兰的除夕夜。

这家日本餐厅的老板强调异国情调的节日气氛,同时使用专业的日本火锅和各种寿司,既有浓郁的关西寿司也有清淡的关东寿司。颜色明亮,风格独特。其中一种五颜六色的花寿司特别有趣。寿司被包裹在鲑鱼,蛋皮,醋鱿鱼,金枪鱼,鱿鱼等中,具有不同的风味和色彩鲜艳。食物就像一个昏暗的人,与顾客的味蕾嬉戏。同时,具有日本传统特色的艺妓表演使消费者欲罢不能。

简而言之,在老板一年四季都卖菜的前提下,老板必须与原产国的饮食文化,环境和氛围相匹配,或者是光线,活泼,精明或平静,这家商店的主意不谋而合当您进入美味的入口时,必须让您的顾客感觉良好,并享受美食和美食餐厅的味道。

酒店:经常宴会的价格

最近几天,经常在电视,报纸和其他媒体上露面的四星级酒店宣布将在新年宴会上努力工作。门票价格超过6000元。随后,高价宴会仅需几百美元,价格很高,每个人都听到了这一消息。这样的另类营销无疑会引起人们的关注,让人们“散散步,看看”,这一口,营销将运作一半以上。

去年12月24日,该酒店聘请德运进行相声交谈,宴会价格从1988元飙升至4200元。销售情况非常好,经营者吃了甜头。因此,今年,这种高价营销再次出现,演员阵容扩大了,高标准的宴会使票价上涨了。加上服务费,最高票价超过6700元。价格上涨不说。座位数也增加了400。

由于内容的增加,在主要酒店和建筑物中的晚餐也会受到价格上涨的影响。有些加入了表演元素的巴黎红磨坊,价格是2088元-3888元,比去年高了几百元,有些则加入了一晚住宿,价格也上涨了几百元,达到3888元。

作为本年度的亮点,高星级酒店还为假日晚餐市场进行了投资,营销方式完全相同,但他们也看到了生意的热情。

一个人一千元,虽然不值这个价钱,还是值得一个好的消费者。据业内人士称,元旦与春节不同。这不仅是朋友聚会的好时机,还是年终联系和客户赞赏的良好“借口”。当“社会经济”炙手可热时,大多数酒店和娱乐业将抓住这一卖点和市场。

花了成千上万张票,商人收取的服务费为票面值的15%。顾客可以在晚上过夜,这无疑会吸引那些购买“社交票”的顾客加入聚会。商家要做的就是在此时time饮并出售,并通过其他营销方式吸引顾客。在计划营造节日气氛之后,本年度的营销大戏就完成了。